Você já comeu omelete doce? Aprenda a receita de origem alemã

A chef Chocolatier Mrian Rocha ensina a receita que pode ser uma boa dica para o café da manhã

terça 23 janeiro, 2018
Aprenda a fazer omelete doce
Aprenda a fazer omelete doce Foto:Divulgação

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Que tal experimentar um omelete doce? Pode parecer estranho, mas a chef Chocolatier Mirian Rocha garante que é uma delícia.O omelete do Imperador, receita original da Alemanha, pode ser uma ótima pedida para o seu café da manhã. O prato até ganhou toques brasileiros! Confira!

Receita:

Ingredientes massa:
4 ovos
30g de açúcar
300g de leite
250g farinha
Sal a gosto
1 colher de café de baunilha

Preparo da massa: Bata levemente as gemas, o açúcar, sal, leite e farinha. Bata as claras em neve e misture os dois. Em uma frigideira, coloque uma colher de manteiga e despeje a massa, deixe dourar até formar uma crosta e quebre.

Recheio de Compota de frutas e calda de chocolate: Para a calda, leve ao fogo 100g de chocolate e uma caixa de creme de leite. Espere dar o ponto. Para a compota, corte uma maçã em cubos, adicione de 3 a 4 colheres de açúcar, 50 ml de água, 2 paus de canela, 2 cravos e deixar murchar. Misture tudo e sirva!

 

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