Dia dos Namorados: Jantar a dois para fugir do comum

A sugestão é do restaurante Tantra, em São Paulo, que possui um cardápio exótico e cheio de opções afrodisíacas

Por Mariana Silva

Filé mignon com morangos e pimenta | <i>Crédito: Tomas Rangel
Filé mignon com morangos e pimenta | Crédito: Tomas Rangel
Que tal fazer uma receita especial para o dia dos Namorados? O restaurante Tantra, em São Paulo, possui um cardápio exótico e cheio de opções afrodisíacas, como o prato desta semana da seção Paladar. A casa é uma mistura da culinária oriental, japonesa, chinesa, indiana e tailandesa. O chef Eric Thomas, 44 anos, comanda a cozinha e consegue reunir  harmonia e equilíbrio de sabores em cada criação. “Essa receita combina sabores afrodisíacos, como o morango e a pimenta. No caso dos morangos, eles são ricos em vitamina C, potássio e zinco, que podem efetivamente aumentar o impulso sexual. Já a pimenta preta tem propriedades capazes de estimular hormônios sexuais, estes por sua vez, promovem a dilatação dos vasos sanguíneos que irrigam as áreas erógenas. Também estimula a liberação de serotonina, aumentando a sensação de prazer”, explica. Para completar, o ambiente da casa tem pegada romântica, com velas nas mesas, luz baixa e decoração temática.

Filé mignon com morangos e pimenta

Ingredientes
 1 filé mignon temperado com sal
 25 g de açúcar
 70 g de morangos
 Suco de 1 limão
 2 colheres (chá) de pimenta 
preta em grãos
 300g de caldo de carne
 50g de manteiga sem sal

Passo a Passo

1) Cozinhe os morangos com o açúcar e metade do suco de limão por 10 minutos. Coe metade desta mistura e deixe esfriar. Em uma panela quente, coloque as pimentas e deixe por 
alguns minutos até ficarem tostadas e aromáticas

2) Despeje o caldo de carne e a manteiga sobre as pimentas e deixe reduzir pela metade. Depois, misture com os morangos e o restante do suco do limão, 
e deixe em fogo baixo. Grelhe o filé mignon. Sirva cortado em tiras e coloque morangos frescos de enfeite

12/06/2017 - 16:50

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